Prodotti tipici spagnoli

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Il prosciutto spagnolo iberico Pata Negra regna tra i salumi, ma non solo. Il suo regno più ampio sarebbe quello che potremmo denominare come ‘prodotti tipici spagnoli’, regno già abbastanza ampio ed abbondante, ma la supremazia del prosciutto iberico va oltre. Il…

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Regolamento del prosciutto spagnolo iberico

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Lo Stato Spagnolo per via del Ministero dell’Agricoltura ha fatto costruire finalmente un regolamento per la corretta identificazione e vendita delprosciutto spagnolo iberico, dopo di otto mesi di negoziati difficili ed intense con tutti i componenti del settore e con…

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